• Image of domaine Pascal Chalon

Voici un autre jeune talent de la vallée du Rhône qui exporte 90% de sa production, autant dire que votre caviste est un des rare professionnel à entretenir un lien en France avec Pascal Chalon. Les vins sont puissants et orientaux dans les années chaudes, parviennent à révéler le millésime lorsque celui-ci est plus frais, les vignes sont pourtant sur un secteur très solaire mais voilà encore la preuve qui creuse l'écart avec les vins dit "conventionnels" sur le bien fondé d'un travail respectueux de l'environnement. Le grenache se conjugue avec la syrah, le mourvèdre et le carignan... plus des particules de counoise et muscardin. Les vins sont essentiellement rouges. Me contacter pour les millésimes.

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