Et bien là aussi on touche, lorsqu'il ne s'agit pas de vulgaires sachets remplis de poudre au round up, à un univers fantastique, que je qualifierai, de mon point de vue oenologique, bourguignon. Quand vous gouttez un thé issu d'un seul arbre, vieux (certains peuvent avoir plus de 2000 ans), sauvage dont la cueillette et manuelle, sur une culture respectueuse de l'environnement et in fine travaillé avec talent vous touchez au graal ! Ce qui est d'autant plus extraordinaire et là je tiens à prendre à revers les fanatiques du sans alcool c'est que lorsque nous parlons d'un produit de haut vol, avec ou sans la présence d'alcool, les sensations générées dépassent de très loin ces pathétiques débats. 

Laissons ceci sur la touche, un grand vin , un grand thé, un grand whisky, un grand café vous permettent d'être autrement, de vous placer dans un devenir combiné entre l'être et la substance, le tout ouvrant des tiroirs du cerveau tant secrets que ni le prozac, le kokakola, le cellier des marsoins, le lippthon jaune, ne peuvent produire.

Voici donc quelques superbes thés venant du Yunnan disponibles à la cave Vinomelody :

Thés verts :

- petit escargot de printemps

- fille du dragon

- perles de jasmin

thés noirs :

- bourgeons dorés du Wojiang

- la petite favorite

- thé des gracieux Yi

Thés Pu Erh vert en galette:

- Mulan 2008

- Naka 2012

Thés Pu Erh rouge en galette :

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Thés Pu erh en vrac :

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